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黃偉哲市長介紹臺南夜市文化，「大尖武花」口訣助遊客輕鬆找到夜市

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(圖/ 臺南市政府觀光旅遊局)

近期，實境節目《夜市王》為臺南夜市店家帶來大量曝光，掀起熱議與討論。黃偉哲市長表示，臺南的夜市歷史悠久，已成為當地居民與外來遊客的休閒娛樂首選，並成為「好吃、好買、好玩、新奇」的代名詞。黃市長對於夜市店家的努力給予高度肯定，並鼓勵大家不僅參考節目中推薦的店家，也要根據自己的口味建立屬於自己的「夜市王名單」。

(圖/ 臺南市政府觀光旅遊局)

臺南市觀光旅遊局局長林國華介紹，臺南市擁有近50個具規模的夜市，市區的知名夜市如「大東夜市」、「小北夜市」、「武聖夜市」和「花園夜市」等，吸引了大量觀光客。然而，因為夜市並非每日營業，為了方便記憶，臺南人創造了口訣「大尖武花大武花」或「大尖武花大花花」，根據每週夜市的開放時間排列，市民只需簡單記住口訣，即可輕鬆知道當天哪些夜市營業。

(圖/ 臺南市政府觀光旅遊局)

臺南市觀光旅遊局進一步指出，臺南市的夜市不僅限於市區，還包括各行政區的大型夜市，並與當地的景點、古蹟、觀光工廠及活動結合，形成豐富的旅遊行程。以新營區為例，每周六的中華路夜市不僅可以品嘗當地小吃，還可以搭配新營糖廠五分車體驗和老屋巡禮等文化活動。鹽水區的鹽水夜市則能結合鹽水小鎮的古蹟巡禮，包括八角樓、永成戲院、鹽水武廟等，為遊客提供豐富的在地文化體驗。

另外，白河關子嶺的溫泉區周邊也有多個夜市，包括每周二的長安路夜市和每周日的國泰路夜市，吸引了眾多遊客前來。鄰近的柳營、六甲、官田、下營和麻豆等地區也擁有不少規模不小的夜市，進一步擴展了臺南夜市的多樣性，為遊客提供了更多選擇。

臺南市觀光旅遊局呼籲遊客不僅要參觀市區夜市，還應該探索這些與當地文化結合的特色夜市。更多旅遊資訊可以查詢臺南市政府的官方網站或臺南市市場處的夜市名冊。