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秋收糕餅飄台南市場香　紅龜粿、九層糕一次尋味，購物節消費滿50元抽好禮

邱昱
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秋收糕餅飄台南市場香紅龜粿、九層糕一次尋味，購物節消費滿50元抽好禮 (圖取自/臺南市市場處秋天是收成的季節，加上重陽登高習俗，臺南市市場處帶大家認識臺南傳統市場應景的米食、糕餅美食)

秋意漸濃，台南傳統市場也迎來秋收與糕餅的季節滋味。從紅龜粿、發糕、草仔粿，到九層糕、中式大餅與碰餅，各地市場藏著不同的傳統米食與節慶點心。台南市市場處以「秋收、糕餅」為主題，帶領民眾從日常採買認識當令食材與傳統糕點，感受農作收成、重陽習俗與台南飲食文化之間的連結。

秋季是農作成果逐漸展現的時節，稻穗轉黃、作物成熟，也讓米食與糕餅成為餐桌上的應景選擇。傳統重陽節有登高習俗，由於「糕」與「高」同音，吃糕也逐漸成為節慶飲食的一部分。台南市長黃偉哲指出，台南的城市生活與土地、農作及飲食文化密不可分，季節變化不只發生在田間，也會透過市場與餐桌呈現。傳統糕餅在保留原有風味的同時，也隨著時代發展融入不同製法與口味，讓老味道持續走進現代生活。

秋收糕餅飄台南市場香紅龜粿、九層糕一次尋味，購物節消費滿50元抽好禮
(圖取自/臺南市市場處臺南市市場處製作「秋日好滋味」美食地圖，歡迎大家按圖索驥品嚐市場好滋味)

台南市經濟發展局長張婷媛表示，各公有市場都有自己的飲食特色，無論是傳統米食、古早味點心或地方糕餅，都反映店家長年累積的經營經驗與在地文化。市府透過節氣主題推廣，希望讓民眾不只把傳統飲食留在記憶中，也能實際走進市場、採買品嚐，進一步提升市場能見度與地方商業活力。

從東菜市到西港　各地市場都有秋季傳統好味道

想尋找台南秋季糕餅，不妨從不同市場展開一趟飲食巡禮。市場處整理各地特色品項，讓民眾依照喜好尋找熟悉的古早味。

東菜市：紅龜粿、發糕、蘿蔔糕及草仔粿，呈現傳統米食的多元風味。

沙卡里巴：米糕是值得尋味的在地選擇。

保安市場：九層糕、肉燥粿展現不同的米食特色。

關廟、新化：可尋找中式大餅、碰餅等傳統糕點。

西港、學甲、下營：各有不同的地方飲食特色，適合民眾走訪探索。

市場處處長林東征指出，各市場的糕餅與米食各有特色，透過節氣主題串聯地方飲食，希望讓民眾從實際品嚐、採買的過程，認識不同市場長期累積的飲食文化。對消費者而言，逛市場不只是採購生活所需，也能藉由當令食材與傳統糕點，重新發現地方飲食的季節變化。

秋收糕餅飄台南市場香紅龜粿、九層糕一次尋味，購物節消費滿50元抽好禮
(圖取自/臺南市市場處位於鴨母寮公有零售市場處的「當歸鴨一號」除主打的招牌當歸鴨外，米食有古早味排骨飯、雞肉飯而成為市場的人氣熟食)