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劉光澤
Oct 09 2024
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劉光澤
國人經常食用黃魚、午魚（午仔魚）、鱸魚等魚種，卻也常見藥物殘留不合格，消基會今年6、7月間抽檢六都傳統市場、量販通路及電商平臺這三魚種產品共25件，其中於愛買（南雅店）所購買產地「臺灣」黃花魚（黃魚），檢出非核准使用殺菌劑「恩氟喹啉羧酸」（enrofloxacin）；臺南永康傳統市場邊店家購買的午魚檢出非核准使用抗生素「磺胺甲基噁唑」（sulfamethoxazole）。
衛福部食藥署副署長林金富表示，已將相關疑似違規案件，請地方衛生局進行查核，若查核結果確實違反規定，將依《食安法》裁處；食藥署每年與地方衛生局於後市場端抽驗禽畜水產品動物用藥及農藥殘留，今年7至8月禽畜水產品動物用藥殘留總計檢驗476件，其中水產品1件檢出動物用藥殘留不符合規定，總合格率99.8%，合格比率非常高，請消費者安心。
但農業部漁業署表示，國內目前並無養殖黃魚（黃花魚），以進口為主，市售黃魚如有採檢未符規定，將由衛生單位依法裁處；市售產品標示產地臺灣，若涉有標示不實部分，也會由衛生單位依據《食安法》規定處理。
為了維護國產養殖水產品衛生安全，漁業署針對主要養殖物種均依養殖模式及風險評估進行未上市採驗，其中午仔魚113年已採樣件數204件，合格率98%，不合格件數有4件；針對不合格養殖戶，漁業署均請地方政府依據「動物用藥品管理法」查處，並進行水產品移動管制。
消基會抽檢25件魚產品，包括黃魚10件、午魚6件及鱸魚9件，依據《動物用藥殘留標準》，委託歐陸食品檢驗公司，檢驗動物用藥殘留（48項）及孔雀綠、結晶紫及其代謝物（4項）。愛買購置「黃花魚」檢出《動物用藥殘留標準》中非核准使用於水產的殺菌劑「恩氟喹啉羧酸」；臺南永康勝利街90巷2-2號店家販售「午魚」，檢出非核准使用於水產的抗生素「磺胺甲基噁唑」，以及容許量內（限量0.5 ppm）的抗生素「氟滅菌」（flumequine）。
由於國產午魚曾被檢出還原型孔雀綠，消基會特別針對6件午魚另行檢驗孔雀綠、結晶紫及其代謝物，結果6件產品均未檢出。
