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劉光澤
Sep 05 2024
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劉光澤
農業部漁業署推動國產優質水產品開發即食餐點，今年再次與統一超商合作，運用國產養殖金目鱸魚，以及自西南大西洋捕撈、正當產季的阿根廷魷魚，開發「馨苑薑絲鱸魚湯」及「沙茶炙燒魷魚烤飯糰」產品，微波加熱即可食用，即日起於全臺逾7千間7-ELEVEN門市販售，以優惠價格將優質國產水產品推廣國人，限定銷售2個月。
漁業署去年與7-ELEVEN合作推廣「法式烤鱸魚青醬燉飯」產品廣受好評，銷售超過25萬份，今年再邀請廚神父子吳秉承、吳宇強共同監製「沙茶炙燒魷魚烤飯糰」，以臺灣漁船捕撈阿根廷魷魚，特製醬料烤製，讓消費者中秋佳節不必烤肉，也能享受燒烤美味；並邀請多次蟬聯米其林必比登推介名店「馨苑小料理」，推出適宜秋冬養生的「馨苑薑絲鱸魚湯」，以薑絲、豆腐簡單材料搭配金目鱸熬製，就有純粹鮮甜的湯品。
漁業署再次與7-ELEVEN攜手合作，今日舉辦「Open鮮食代 鱸此美味，魷你真好」產品上市記者會。（攝影／游昇俯）
「沙茶炙燒魷魚烤飯糰」以臺灣漁船捕撈阿根廷魷魚與特製醬料烤製。（攝影／游昇俯）
漁業署今（4）日舉辦「Open鮮食代 鱸此美味，魷你真好」產品上市記者會，漁業署副署長陳建佑指出，鱸魚營養很好，國人皆知是手術、產後復原聖品，很適合夏秋天氣熱多汗調養身體，而且鱸魚湯品使用加工剔刺魚片，食用不必挑刺；現在正當魷魚捕撈季，今年已返臺漁獲約有10萬公噸，開發烤飯糰產品，更是秋節應景燒烤美味。
「沙茶炙燒魷魚烤飯糰」每份49元、預計供應30萬份，「馨苑薑絲鱸魚湯」每份69元、供應10萬份，即日起於全臺7-ELEVEN門市銷售2個月，視銷售情形增加供應量。陳建佑說，烤飯糰與鱸魚湯兩件產品均使用今年產季水產品製作，而且平價、方便即食、料好實在，漁業署將持續與超商洽談，使用國產水產品開發多元產品。
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