宜蘭礁溪雪花冰 主打手作配料 每一口都是用心熬出來滋味

美食中心/綜合報導

從娃娃機轉行冰品業 開啟宜蘭礁溪冰店的新篇章

在宜蘭礁溪這座溫泉與人情並存的小鎮，一場由手作冰品掀起的清涼風潮正悄然展開。在礁溪熱鬧的街頭，一間名為淩淩雪花冰的新冰店近期成為話題焦點。這家宜蘭礁溪冰店以細膩雪花冰與創意風味著稱，不僅吸引在地居民，更成為觀光客旅遊打卡的新熱點。

創辦人原先經營娃娃機產業，面對市場變化快速，他決定從零開始，開啟人生新篇章。「既然台灣夏天這麼長，大家又愛吃冰，那我為什麼不開一間自己的冰店呢？」他笑著說。於是，這家結合創意與在地情感的礁溪雪花冰品牌，就在2025年夏季誕生。

名字取「冷冷」諧音 打造宜蘭創意冰品品牌精神

店名淩淩雪花冰聽來俏皮，其實蘊含巧思。「淩淩」取自古代職稱「凌人」的諧音，也呼應台語的「冷冷」，象徵「清涼的生活哲學」。創辦人希望每位旅人走進這家礁溪必吃甜點店時，都能透過一碗冰找到放鬆的節奏與生活的溫度。

他笑說：「吃冰不是趕流行，而是一種小確幸。」這樣的理念，也讓淩淩雪花冰從眾多宜蘭創意冰品中脫穎而出，成為當地人與遊客口中最具特色的礁溪刨冰推薦名店。

不只是冰 更是一碗有記憶點的宜蘭冰品

在眾多宜蘭礁溪冰品推薦中，淩淩雪花冰不靠浮誇，而是靠實在打出名號。每一道甜點冰品不僅外型吸睛、份量實在，更多了對「風味層次」的堅持與巧思，讓人一吃就留下印象。

創辦人深知現代消費者追求的不僅是美味，更重視「好吃又好拍」的體驗。因此他為淩淩雪花冰打造出兼具質感與創意的視覺系冰品，不僅滿足味蕾，也成為社群上炙手可熱的礁溪旅遊打卡美食。

礁溪寵物友善空間 讓清涼成為旅程的一部分

這家冰店選址於礁溪溫泉公園附近，地點便利、交通便捷，是許多旅人探索宜蘭觀光客美食的第一站。店內以簡約風格設計、乾淨整潔，營造出放鬆愜意的氛圍，同時打造為礁溪寵物友善空間，讓毛小孩也能陪伴主人一同入內歇息、共享甜點時光。

為了提供更貼心的服務，淩淩雪花冰除現金付款外，亦支援 LINE Pay ，也與 Uber Eats合作，是當地少數提供礁溪外送冰品的冰店之一，讓旅人即使在民宿或溫泉飯店，也能隨時享受這份清涼幸福。

創辦人笑著說：「有人從台北特地下來，也有外國旅客吃完主動留下五星評價。」對他而言，這些真誠的回饋，就是創業路上最甜、最難忘的一碗冰。

延伸閱讀 你可能也想知道：關於這間冰店的故事與初心

Q1：這家冰店為什麼叫「淩淩雪花冰」？
A：名稱靈感來自古代職稱「凌人」，諧音為台語的「冷冷」，傳遞的是一種涼爽但不冷漠的生活態度，也象徵讓人願意放慢腳步、享受清涼的片刻。

Q2：創辦人為什麼從娃娃機轉行開冰店？
A：面對市場快速變化，創辦人選擇回歸生活本質，轉往與人更接近、節奏更自然的行業。他希望這間宜蘭礁溪特色冰店能成為旅途中可以「停一下」的溫柔場所。

Q3：這家冰店的理念與其他冰品店有何不同？
A：與強調裝潢或打卡風格不同，這家店重視的是細節與本質，例如手工熬煮的配料、在地合作的芋圓，還有旅人願意專程前往的那份共鳴。

Q4：這間冰店適合哪些人來訪？
A：非常適合想避開人潮、重視品質的旅客、家庭與文青族群，特別是正在規劃礁溪旅遊甜點地圖的朋友們，可以把這裡列入「剛剛好」的一站。

《淩淩雪花冰》
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段80號
連絡電話：0966-006-736
官方網站：https://rink.cc/zal3s
Google地圖：https://rink.cc/v2ca3
更多資訊：https://rink.cc/em8sr
（最新資訊請以商家公告為準）