台南音波觀光工廠開幕　皇尚企業總裁黃峻哲串聯鹽文化與科技，打造產業轉型新模式

(圖/ 翻攝自亞洲經濟通訊社)

台南音波觀光工廠在安南科技工業區正式亮相，皇尚企業將鹽文化、科技與文創元素融入產業觀光，成為台南推動企業轉型觀光工廠的案例之一。

台南音波觀光工廠的成立，反映台南傳統產業尋求轉型的另一條路徑。企業不再只以生產製造作為營運核心，而是進一步將產業故事、地方文化與旅遊體驗結合，讓原本位於工業區的企業場域，也能成為消費者與旅客接觸地方產業的入口。

從工業生產走向觀光體驗　台南推動企業轉型的新方向

觀光工廠的發展，核心並不只是把工廠開放給遊客參觀，而是重新整理企業自身的產業特色，再透過展示、體驗、文化內容與商品設計，建立與一般製造工廠不同的消費接觸方式。

台南市政府當時推動在地企業轉型觀光工廠，由文化與經濟發展相關單位提供輔導，希望將地方產業與城市觀光串聯。音波觀光工廠位於安南科技工業區，便是在這樣的政策方向下成立。

開幕活動中，包括當時的台南市長賴清德、皇尚企業總裁黃峻哲，以及中央與地方相關單位代表出席，顯示地方政府將產業觀光視為企業轉型與城市發展的一環。

從政策角度來看，這類觀光工廠並非單純增加一個旅遊景點，而是希望讓企業原有的製造技術、產品文化與地方特色產生新的價值鏈。

鹽文化加上科技　音波觀光工廠嘗試建立差異化體驗

音波觀光工廠的特色，在於將台南重要的鹽業文化元素與科技體驗結合。業者當時規畫的內容，包括鹽文化、文創商品與體驗空間，並以「音躍‧鹽創館」作為相關場域的一部分。企業也將傳統婚嫁文化中的大餅形式與「生日彩鹽」概念結合，推出「366色鹽喜餅」，希望將地方文化轉化成具有商品特色的文創產品。

這種做法與傳統工廠單純展示製程的模式不同，重點放在「產業故事如何被看見」。對旅客而言，參訪內容不只是一段製造流程，而是透過商品、文化與互動體驗理解企業與地方之間的關係。

對企業而言，則是嘗試把原本較為專業或封閉的產業內容，轉換成一般消費者容易理解的旅遊體驗。

從企業品牌延伸到地方文化　觀光工廠成為產業與城市的交會點

台南發展觀光工廠的政策思路，也與地方產業、文化與旅遊資源整合有關。當時市府表示，希望從產業、文化及觀光旅遊等不同面向進行整體規畫，讓企業轉型後不只是增加單一觀光據點，而能與周邊景點及城市旅遊路線產生連結。

在音波觀光工廠的案例中，皇尚企業過去也投入其他地方文化與休閒相關項目，形成企業品牌、地方文化與旅遊體驗之間的延伸關係。

這類模式對台南而言具有特殊性。台南擁有食品、鹽業、家具、中草藥、生技等多元產業，如果企業能把既有產業特色轉化成旅遊內容，傳統製造業便有機會從單純的生產角色，進一步進入城市觀光與文化消費市場。

親子體驗成為觀光工廠重要場景　從展示空間轉向家庭旅遊

除了產業展示之外，音波觀光工廠也規畫室內兒童體驗空間，讓觀光工廠不只是成人了解企業的場所，也能成為家庭旅遊的一環。業者當時表示，場館設有室內兒童戲鹽區，並提供空調環境，希望增加親子客群的停留時間。

這也反映觀光工廠近年常見的營運方向：將「看工廠」轉變成「有內容的旅遊體驗」。對企業來說，單純展示設備或產品未必足以形成長時間停留，因此必須加入互動、DIY、文化故事及親子活動等元素。

當產業內容能夠轉化為具有娛樂性與教育性的體驗，企業也就多了一個與消費者直接接觸的品牌渠道。

台南觀光工廠政策　重點不只在開幕而是長期營運

對地方政府而言，企業完成觀光工廠轉型只是第一階段，真正的挑戰仍在後續營運。觀光工廠必須持續更新體驗內容、維持場域品質，同時處理旅遊市場的季節性與客群變化。如果缺乏新的內容，原本的新鮮感可能隨時間降低；若產業故事沒有清楚建立，場館也可能逐漸與一般商業遊憩空間失去差異。

因此，企業轉型觀光工廠並不是將既有工廠重新裝潢就能完成，而是涉及品牌定位、產品設計、旅遊服務與地方文化整合。

台南市政府當時提出輔導企業轉型的方向，也反映地方產業政策逐漸從傳統製造扶植，延伸到文化、觀光與品牌價值的整合。

從單一企業案例觀察　產業觀光能否持續仍取決於內容

音波觀光工廠的案例，可以看見台南企業嘗試將產業能力轉換成觀光內容的過程。對企業來說，轉型的價值在於增加與消費者直接接觸的機會，並讓產品之外的企業文化也能成為品牌資產；對地方政府而言，則期待透過企業轉型增加觀光節點，進一步把產業、文化與旅遊串成完整的城市體驗。

不過，觀光工廠最終能否形成長期吸引力，仍取決於場館內容是否持續更新、企業品牌是否具有辨識度，以及旅客是否願意為這種體驗再次造訪。

因此，音波觀光工廠的意義不只在於一座新場館開幕，而在於呈現傳統企業如何嘗試跨出製造領域，將產業文化重新包裝成旅遊與消費者體驗。

對台南而言，當地方產業與觀光資源進一步整合，觀光工廠也可能成為企業品牌、地方文化與城市旅遊之間的重要連結點。

FAQ

Q：台南音波觀光工廠是什麼？

A：音波觀光工廠是皇尚企業發展的產業觀光場域，將鹽文化、科技與文創元素結合，提供民眾參觀及體驗。

Q：音波觀光工廠位於哪裡？

A：素材指出，音波觀光工廠位於台南市安南科技工業區。

Q：音波觀光工廠有哪些特色？

A：主要特色包括鹽文化、科技與文創結合，以及「366色鹽喜餅」等地方特色商品與室內親子體驗空間。

Q：台南為什麼推動企業轉型觀光工廠？

A：透過觀光工廠模式，可以將企業產業特色、地方文化與觀光旅遊結合，增加產業與消費者接觸的機會。

Q：音波觀光工廠適合親子旅遊嗎？

A：依原始資料，場館設有室內兒童戲鹽區，當時業者定位為適合家庭及親子參訪。

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(文/ 記者 郭紋雅)